MalzemelerYarım bardak sıvı yağYarım bardak tere yağ1 bardak un1 bardak şeker2 bardak süt1 tane çırpılmış yumurtadan bir kaşık alıp bir kaşık yoğurtla karıştırYapılışı:Sütle şekeri bi tencereye alıp kaynatalım ,Yağları başka bi tencereye alıp altın rengi olana kadar kızartalım,kızarırken tere yağın köpüğünü alalımSonra elenmiş unu ekleyip sürekli karıştırarak kızartalım çok kızartmıyoruz azcık rengi dönsün yeter ,kaynayan sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim yumurta yoğurt karışımınıda ekleyim iyice sütü çekene kadar karıştıralım.Biz piknikte shar mix un kullanmıştık gulutensiz unlarda farklılık olabiliyorBu tarifi gulutenli undan yapılırsa yoğurt yumurta karışımını eklemeye gerek yokAfiyet olsun Derya…
Daha Fazlasını OkuYazar: Mustafa Azak
CEVİZLİ MISIR EKMEĞİ
Malzemeleri1 adet yumurta2 su bardağı su1 su bardağı sıvı yağ1 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuzYarım su bardağı un4 su bardağı mısır unu1 su bardağı sıcak su1 paket kabartma tozu1 avuç kıyılmış cevizYapılışı: tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpıyoruz. Sıvıyağla yağlanmış kek kalıbında 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun. Songül Batkın TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar
Daha Fazlasını OkuHALK SAĞLIĞI FESTİVALİNDEYİZ
3. HALK SAĞLIĞI FESTİVALİNDE ÇÖLYAK STANDI Çorum Kent Konseyi Gençlik Meclisi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Halk Sağlığı Festivali’nde Başkanımız Uzm. Dr. Mustafa Azak ve Başkan Yardımcımız Hacer Kesici çölyak standı açtı. Sağlıklı yaşam kültürünün yaygınlaştırılması ve toplumda sağlık farkındalığının artırılması amacıyla Çorum Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen etkinliğe ; derneğimizle birlikte kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları ve çeşitli işletmeler ve misafirler katılım sağladı. Festival kapsamında vatandaşlara yönelik sağlık taramaları ve bilgilendirme çalışmaları yapılırken, farklı yaş gruplarına hitap eden sportif etkinlikler, çocuk aktiviteleri, atölye çalışmaları ve çeşitli farkındalık faaliyetleri düzenlendi. Katılımcılar hem…
Daha Fazlasını OkuYALANCI SOĞUK BAKLAVA
Kek için; HAZIRLANIŞIKeki için yumurtalar ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Schar Mix C, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim ve spatula ile güzelce karıştıralım. Kek harcını pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz 29×29 cm boyutlarındaki borcama aktarıp eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız 175°C fırında, alt üst ayarda 20 dakika pişirelim. Kreması için tencereye süt, mısır nişastası, Schär Farina ve şekeri alarak karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştıralım. Ocağı kapatıp muhallebiyi ayrı bir kaba aktaralım ve daha hızlı soğuması için bekletelim.Soğuduktan sonra…
Daha Fazlasını OkuEYLÜL 2026 GLÜTENSİZ LİSTE
Ankara’da 2004 yılından beri hizmet veren Çölyak Derneği olarak yeni teşhis edilen çölyaklılara ve çölyaklı yakını olan kişilere ve glutensiz hizmet veren işletmelere kolaylık sağlamak amacıyla her ay gözden geçirilip yenilenerek hizmete sunulmaktadır. Firmalarla yazışarak ve e-posta yoluyla raporları istenilerek oluşturulmuş listedir. Bu liste Çölyak Derneği Başkanı Şebnem Ercebeci Çınar ve Dernek üyemiz çölyaklı İsmail Ayık ve Gülüzar Akgül Tospat tarafından firmalarla görüşmeler ile Ankara’daki işletmelerin de Yönetim Kurulu Üyemiz Muhittin Çevik ,Doruk Kuru ve Dernek Genel Sekreterimiz Nursel Kalaycıoğlu ve Denetim Kurulu Üyesi Uğur Akkuş tarafından denetlenmesi sonucunda düzenlenmiştir.…
Daha Fazlasını OkuORMAN MEYVELİ YAŞ PASTA
MalzemelerKek için4 yumurta (oda sıcaklığında)5 yemek kaşığı toz şeker1,5 paket vanilinBir tutam tuzYarım çay bardağı sıcak su1/4 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı schar glutensiz un1 çay kaşığı kabartma tozu1 silme yemek kaşığı mısır nişastası Kreması için3 su bardağı sütYarım su bardağı toz şeker3 yemek kaşığı mısır nişastası1 yemek kaşığı schar glutensiz un1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı tereyağ1 paket vanilya1 paket toz krem şanti Yumurtaların sarısıyla beyazı dikkatli bir şekilde ayrılır. Sarıları 2 yemek kaşığı toz şekerle birlikte 3 4 dakikaçırpılır. Sıvı yağ ve su eklenir yine çırpılır. En son vanilya,…
Daha Fazlasını OkuÇÖLYAK FARKINDALIK STANDI SONA ERDİ
DERNEĞİMİZDEN ÇOK FAYDALI VE GÜZEL BİR ORGANİZASYON DAHA Çorum Çölyak Derneği olarak halkımızda çölyak farkındalığı oluşturmak amacıyla bu yıl üçüncüsünü düzenlediğimiz stand AHL Park AVM’de büyük ilgi gördü ve taktirle karşılandı. AHL Park AVM’de 10 Eylül Perşembe Saat 14.00’da açılan stand 13 Eylül Pazar Saat: 21.00’a kadar devam etti. Stand görevlilerimiz çölyakla ilgili afiş ve broşür gibi görseller ile halkımıza bilgi verirken, Sağlık Müdürlüğü personelleri çölyakın tanıtımı ile ilgili çalışmalar yürüttüler. Derneğimize ait Glutensiz Mutfakta üyelerimizin imal ettiği unlu mamuller ve firmalardan temin edilen glütensiz ürünler sergilenerek tadım yapılması sağlandı. Dernek faaliyetleri…
Daha Fazlasını OkuSTANDIMIZIN 2. GÜNÜ
İL MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ CEMİL ÇAĞLAR STANDIMIZI İNCELEDİ Çölyak farkındalık standımızda ikinci gününde de yoğunluk devam etti. Sivil toplum örgütlerinin halk sağlığına katkı yapan faaliyetlerine çok güzel bir örnek teşkil eden bu uygulama pazar günü Avm kapanışına kadar devam edecek. İkinci gün İl Milli Eğitim Müdürü Cemil Çağlar, Çorum Gaz Genel Müdürü Kasım Kahraman, Mamak Belediye Başkanı Başdanışmanı İsmail Gökçekurt, Uzm. Dr. Furkan Köseoğlu, çok sayıda dernek üyemiz ve misafirler ziyaretçiler arasında yer aldı. Çölyak hakkında bilgi alan ve glütensiz yiyeceklerin tanıtımı yapılan misafirlerimiz oldukça memnun kaldılar. Çölyakla ilgili afiş…
Daha Fazlasını OkuÇÖLYAK STANDI İLGİ ODAĞI OLDU
İLK GÜN YOĞUN ZİYARETÇİ Halkımızda çölyak farkındalığı oluşturmak amacıyla AHL Park AVM’de dün açılan ve pazar günü kapanışa kadar devam edecek olan standımız büyük ilgi gördü. İl Sivil Toplumla İlişkiler Müdürü Muhammet Fatih Bilgili, Yeşilay Şube Başkanı Bedriye Cengil, Kızılay Kadın Kolları Başkanı Fatma Paşaoğlu, İl Sağlık Müdürlüğü Toplum Sağlığı Merkezi Uzm. Dr. Özgün Pehlivan, Çorum Valiliği Avrupa Birliği Proje Uzmanları Dilek Bilgin ve Pınar Yolyapar, Elitpark Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Oğuzhan Dinçel, Aile Hekimi Dr. Serhat Cerit ve çok sayıda dernek üyemiz ziyaretçiler arasında yer aldı. Glütensiz ürün imalatında…
Daha Fazlasını OkuÇÖLYAK FARKINDALIK STANDIMIZ AÇILIYOR
HALKIMIZ DAVETLİDİR Çorum Çölyak Derneği olarak halkımızda çölyak farkındalığı oluşturmak amacıyla AHL Park AVM’de stand açıyoruz. 10 Eylül 2026 Perşembe Saat 14.00’da başlayacak olan stand 13 Eylül Pazar Saat: 21.00’a kadar devam edecek. Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Uzm. Dr. Mustafa Azak: ” Çorum Çölyak Derneği olarak güzel bir etkinliği başlatıyoruz. Toplumda çölyakın bilinirliğini artırmak için açacağımız stantta; çölyakla ilgili afiş ve broşür gibi görseller ile glütensiz yiyecek üreten birbirinden değerli firmalarımızın ürünlerini sergileyeceğiz. Çölyaklılar bu ürünlerden tatma imkanı bulacak. Derneğimize ait Glutensiz Mutfakta üyelerimizin imal ettiği ürünler sergilenecek. Ayrıca glütensiz ürün…
Daha Fazlasını Oku