Yazar: Mustafa Azak

MalzemelerHamuru içinİki paket Söke glütensiz ekmek unuÜç su bardağı suBir kabartma tozuBir tatlı kaşığı sirkeBir çimdik tuzSosu içinBir tatlı kaşığı salçaBir tatlı kaşığı kekikYarım çay bardağı sıvı yağİki çorba kaşığı suÜst malzeme(İsteğe göre) kaşar peyniri sucuk zeytin mısırYapılışı:Hamur malzemelerini karıştırıp çırpıyoruz.iki büyük teflon tavayı yağlıyoruz.hamuru eşit miktarda olacak şekilde tavalara döküyoruz.kapağını kapatıp kısık ateşte 8-10 dk kadar pişiriyoruz( ağzını açmayın ve granit tavaysa 3-4 dk fazla pişirin).Sos malzemelerini karıştırıp pişen pizza hamurlarının üzerine sürüyoruz. Sonrasını ister tavada ister fırında tepside pişirebilirsiniz.üzerine önce rendelenmiş kaşar, onun üzerine sucuk, onun üzerine de…

Daha Fazlasını Oku

Malzemeleri 1 su bardağı, mısır bulguru1 su bardağı galeta unu1 su bardağı su1 adet soğan2 diş sarımsak1 yk kaşığı domates salçası1 yk kaşığı biber salçası1 yk kaşığı isot1 tatlı kaşığı pul biber (Bağdat)1 çay kaşığı karabiber (Bağdat)1 tatlı kaşığı tuz1 fincan sıvıyağ 1 su bardağı mısır bulguru 1su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirelim soğuduktan sonra 1 su bardağı galeta unu ekleyelim biraz yoğuralım daha sonra diğer malzemelerini ekleyip yoğurma ya devam edelim en son 1 fincan sıvı yağ ekleyip eldiven ile şekil verebilirsiniz. ”Galeta unu ile çiğköfte olur…

Daha Fazlasını Oku

Malzemeler:3 yumurta1 su bardağı şeker ( 1 parmak kadar az koyduğunuzda daha hafif olur)1 su bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 su bardağından iki parmak kadar az maden suyu( dilerseniz onun yerine 1 su bardağı süt de koyabilirsiniz)1, 5 su bardağı pirinç unu1 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek unu( un miktarını kek kıvamına gelecek şekilde ayarlayabilirsiniz)Bir limon kabuğu rendesiYAPILIŞIÖnce yumurta ve şekeri çırpıp,Malzemeleri yukardaki sırayla ekleyip tekrar çırpıyoruz, unu kek kıvamı alıncaya dek göz kararı ekleyip bir daha çırpıyoruz en son limon kabuğunu en ince kısımda rendeleyip…

Daha Fazlasını Oku

Gerekli Malzemeler1 su bardağı pudra şekeri1 su bardağı tahin200 g oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin1 yumurta sarısı (akını üzeri için ayırın)1 paket vanilya1 çay kaşığı kabartma tozuYeterince schar kek kurabiye unu (yaklaşık 3,5 su bardağı) dikkatli ekleyin Üzeri için:Dövülmüş cevizYumurta akı Hazırlanışı; Afiyet olsun. Tuğçe Koçak TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar

Daha Fazlasını Oku

MalzemelerYarım bardak sıvı yağYarım bardak tere yağ1 bardak un1 bardak şeker2 bardak süt1 tane çırpılmış yumurtadan bir kaşık alıp bir kaşık yoğurtla karıştırYapılışı:Sütle şekeri bi tencereye alıp kaynatalım ,Yağları başka bi tencereye alıp altın rengi olana kadar kızartalım,kızarırken tere yağın köpüğünü alalımSonra elenmiş unu ekleyip sürekli karıştırarak kızartalım çok kızartmıyoruz azcık rengi dönsün yeter ,kaynayan sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim yumurta yoğurt karışımınıda ekleyim iyice sütü çekene kadar karıştıralım.Biz piknikte shar mix un kullanmıştık gulutensiz unlarda farklılık olabiliyorBu tarifi gulutenli undan yapılırsa yoğurt yumurta karışımını eklemeye gerek yokAfiyet olsun Derya…

Daha Fazlasını Oku

Malzemeleri1 adet yumurta2 su bardağı su1 su bardağı sıvı yağ1 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuzYarım su bardağı un4 su bardağı mısır unu1 su bardağı sıcak su1 paket kabartma tozu1 avuç kıyılmış cevizYapılışı: tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpıyoruz. Sıvıyağla yağlanmış kek kalıbında 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun. Songül Batkın TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar

Daha Fazlasını Oku

Kek için; HAZIRLANIŞIKeki için yumurtalar ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Schar Mix C, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim ve spatula ile güzelce karıştıralım. Kek harcını pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz 29×29 cm boyutlarındaki borcama aktarıp eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız 175°C fırında, alt üst ayarda 20 dakika pişirelim. Kreması için tencereye süt, mısır nişastası, Schär Farina ve şekeri alarak karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştıralım. Ocağı kapatıp muhallebiyi ayrı bir kaba aktaralım ve daha hızlı soğuması için bekletelim.Soğuduktan sonra…

Daha Fazlasını Oku