Malzemeleri
1 su bardağı, mısır bulguru
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı su
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yk kaşığı domates salçası
1 yk kaşığı biber salçası
1 yk kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber (Bağdat)
1 çay kaşığı karabiber (Bağdat)
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan sıvıyağ
1 su bardağı mısır bulguru 1su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirelim soğuduktan sonra 1 su bardağı galeta unu ekleyelim biraz yoğuralım daha sonra diğer malzemelerini ekleyip yoğurma ya devam edelim en son 1 fincan sıvı yağ ekleyip eldiven ile şekil verebilirsiniz. ”Galeta unu ile çiğköfte olur mu ?” demeyin çokta güzel oluyor deneyin hak vereceksiniz.
Afiyet olsun.
Nebahat Sütcü
