Malzemeler:
200 gr Glutensiz un
200 gr glutensiz mısır irmiği
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı siyah çekilmemiş haşhaş
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
limon suyu
Şerbeti:
şeker ve su 5 dk kaynatılır birkaç damla limon suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır
YAPILIŞI :
Yumurta ve şeker iyice çırpılır üzerine yoğurt, sıvı yağ eklenerek tekrar karıştırılır. Üzerine mısır irmiği, glutensiz un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tekrar iyice karıştırılır. haşhaş ilave edilerek tekrar karıştırılarak yağlanmış tepsiye ( kare borcam) eşit şekilde dökülecek. 180 derecede 45 dk üzeri kızarana kadar alt üst pişirilir.
Pişen kekimiz ılık iken soğuyan serbetimizi üzerine eşit şekilde dökeriz ve üzerine süslemek için Hindistan cevizi ve ceviz kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun
NURŞAH KESİCİ
