Malzemeler:
- 200 g (1,5- 2 su bardağı) Glutensiz Un
- 175 g (1 su bardağı) toz şeker
- 2 Adet yumurta
- 50 ml (1/2 çay bardağı) sıvı yağ
- 75 g yumuşatılmış margarin
- 50 ml (1/2 çay bardağı) süt
- 3 g (1 çay kaşığı) Glutensiz kabartma tozu
- 3 g (1 çay kaşığı) Glutensiz şekerli vanilin
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyaz köpük oluşturuluncaya kadar 3- 4 dk. çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilerek pürüzsüz hamur elde edilinceye kadar 3- 4 dk. daha çırpılır. Hamur yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Pişirme:
Önceden Isıtılmış Fırında; 150- 160 °C, 45- 50 dk. pişirilir.
SÜLEYMAN ENGİN (GLÜTENSİZ ŞEF)