Yazar: Mustafa Azak

KAHVALTILIK PEYNİRLİ KAŞIK DÖKMESİ

Mustafa Azak

MALZEMELER 2 adet yumurta 1 bardak süt veya yoğurt Bir tutam tuz Yarım su bardağı sıvı yağ Bir kase lor ya da beyaz peynir 1 paket kabartma tozu Bir tutam dereotu veya maydanoz 1 su bardağı nohut unu 1/2 su bardağı mısır unu Yapılışı:Bütün malzemeler karıştırılır. Un az ya da çok gelebilir, kontrollü bir şekilde eklenir. Kek hamurundan birazcık akışkan bir hamur elde edilir. Yemek kaşığı ile ısınan tavaya dökülerek arkalı önlü pişirilir. Basit pratik lezzetli bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. NEŞE ÇEKİŞ TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar

Daha Fazlasını Oku

ÇORUM ÇÖLYAK DERNEĞİ GENEL KURUL DUYURUSU

Mustafa Azak

Çorum Çölyak Derneği Yönetim Kurulu’nun aldığı karar ile Çorum Çölyak Derneği üyelerini, aşağıda gündem, yer ve saati belirtilen 4. Olağan Genel Kurul Toplantısı’na çağırıyoruz. İlk toplantıda çoğunluk aranmaktadır ve toplantı yeter sayısı sağlanamazsa çoğunluk aranmadan yapılacak olan ikinci toplantı 1 hafta sonra aynı yer, gün ve saatte düzenlenecektir. Toplantıya teşrifleriniz rica olunur. Toplantı Tarihi : 05.04.2025 ( Cumartesi günü)Toplantı Yeri : Çorum Çölyak Derneği Bürosu( Çepni Mahallesi Haritacı Osman Bey Sokak Epteroğlu İş Merkezi Kat 1 Çorum)Toplantı Saati : 15:00 2.Toplantı Tarihi : 12.04.2025 ( Cumartesi günü)Toplantı Yeri : Çorum…

Daha Fazlasını Oku

DERNEĞİMİZDE GLÜTENSİZ TARHANA GÜNÜ

Mustafa Azak

Hafta sonu derneğimiz glütensiz mutfağında yeni bir etkinlik daha gerçekleştirdik. Başkanımız Fatma Müjgan Demir, Başkan Yardımcılarımız Hacer Kesici ve Uzm. Dr. Mustafa Azak ve dernek üyelerimizin katıldığı organizasyonda ”Glütensiz Tarhana” pişirip misafirlere ikram ettik. Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Fatma Müjgan Demir; ”Dernek üyelerimizden Zuhal Özcan ve annesin yaptığı leziz tarhanayı mutfağımızda pişirip misafirlerimizin tatması için ikram ettik. Herkesin büyük beğenisi kazanan çorbamız büyük ilgi gördü. Glütensiz ürünlerin imalatı ve doğal tadına yakın bir kıvamı yakalamak çok zor oluyor. Bunu glütensiz beslenenler daha iyi bilirler. Üyemiz Zuhal Özcan ve annesi…

Daha Fazlasını Oku

MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜMÜZLE ÇÖLYAK KONUŞTUK

Mustafa Azak

İl Milli Eğitim Müdürü Cemil Çağlar’ı makamında ziyaret ederek yeni görevinde başarılar diledik. Ziyarete katılan heyetimizde Başkanımız Fatma Müjgan Demir, Başkan Yardımcılarımız Hacer Kesici ve Uzm. Dr. Mustafa Azak ile Yönetim Kurulu Üyemiz Ömer Yıldırım yer aldı. Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Fatma Müjgan Demir; ”İl Milli Eğitim Müdürü Sayın Cemil Çağlar’a hayırlı olsun ziyaretinde bulunduk. Kendisine Çölyak Hastalığı, Çorum Çölyak Derneği ve glutensiz diyet hakkında bilgiler verdik. Okullarda ve pansiyonlarda yer alan çölyaklı çocuklarımızın sorunları ve çözüm yolları hakkında konuştuk. Özellikle  okul kantinlerinde glütensiz ürünlerin yer almasını istedik. Okul…

Daha Fazlasını Oku

SEMİNERLERİMİZE YENİSİNİ EKLEDİK

Mustafa Azak

MİMAR SİNAN KADIN KÜLTÜR VE SANAT MERKEZİNDE ÇÖLYAK ANLATTIK Başkan Yardımcımız Uzm. Dr. Mustafa Azak Çorum Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü’ne bağlıMimar Sinan Kadın Kültür ve Sanat Merkezi’nde çölyak ve glütensiz beslenme hakkında bilgiler verdi. Merkezdeki kursiyerler ve öğretmenlerin katıldığı seminer ilgiyle izlendi. Konu hakkında açıklama yapan Başkan Yardımcımız Uzm. Dr. Mustafa Azak ; ”Toplumda çölyak farkındalığı oluşturmak ve halkımızı bilgilendirmek amacıyla yaptığımız çalışmalara bir yenisini daha ekledik. Çölyak ve glütensiz beslenme hakkında bilgiler verdikten sonra katılımcıların sorularını cevapladım. Hepsi de büyük ilgiyle takip ettiler. Bu faydalı etkinliği organize…

Daha Fazlasını Oku

BAŞKANIMIZ LİNGO TÜRKİYE YARIŞMA PROGRAMINI KAZANDI

Mustafa Azak

Başkanımız TRT 1’de hafta içi her gün yayınlanan ve vatandaşlarımız tarafından ilgiyle izlenen ”LİNGO TÜRKİYE YARIŞMA PROGRAMI’NA” katılarak günün birincisi oldu. Programda çölyak hakkında bilgiler verip çok yararlı bir farkındalık etkinliği gerçekleştirdi. Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Fatma Müjgan Demir; ” Çok sevdiğimiz ve sürekli izlediğimiz Lingo Türkiye Yarışma Programı’na kuzenim Nesrin Özyazıcı ile birlikte katıldık. Çölyak hakkında halkımıza bilgi verme şansını buldum. Sunucu Kemal Uçar ile çölyak ve glutensiz beslenme hakkında sohbet ettiğimiz kısımlar yayınlandı. Çok faydalı bir faaliyet oldu. Çok eğlenceli geçen yarışmayı birincilikle bitirdik. Program sonrası set…

Daha Fazlasını Oku

KASIM 2024 GLUTENSİZ ÜRÜNLER VE İLAÇLAR

Mustafa Azak

ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN GÜVENLİ BESLENME ve GÜVENLİ YİYECEKLER Buğday.arpa,çavdar,yulaf unu ile karışmamış olmak koşulu ile  Pirinç ve pirinç unu    Mısır ve mısır unu – mısır ekmeği  Süt, yoğurt, ayran, GÜVENLİ YEMEK TÜRLERİ Un(gluten) açısından içeriği bilinmeyen hazır gıdalar çölyaklı bireylere sunulmamalıdır. Hazır salçalar un içerebilir, içerip içermediği bilinmiyorsa yemekler SALÇASIZ hazırlanmalıdır.  Kızartmalarda un ile kaplama yöntemi kullanılmamalıdır. ÇORBALAR:  Sebze çorba (salçasız, unsuz) Pirinç çorba, pirinçten yapılma yayla çorba (unsuz) Mercimek ve baklagil çorbaları (unsuz – salçasız) YEMEKLER:  Şehriyesiz pirinç pilavı  sebze yemekleri (kıymalı, etli, tavuklu olabilir.) kuru baklagil…

Daha Fazlasını Oku

SAYGI VE ÖZLEMLE ANIYORUZ

Mustafa Azak

Vefatının 86. yıl dönümünde Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü, silah arkadaşlarını,  vatanımız uğruna fedakârca şehit ve gazi olan tüm kahramanlarımızı  saygı, rahmet ve  özlemle anıyoruz.                                                                    ÇORUM ÇÖLYAK DERNEĞİ YÖNETİM KURULU Tweetle Paylaş TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar

Daha Fazlasını Oku

VALİ YARDIMCIMIZ YELİZ MERCAN’A HAYIRLI OLSUN ZİYARETİMİZ

Mustafa Azak

Başkan yardımcılarımız Hacer Kesici ve Uzm. Dr. Mustafa Azak Vali Yardımcısı Yeliz Mercan’ı makamında ziyaret ederek yeni görevinde başarılar diledi. Çölyak ve derneğimiz hakkında bilgi alışverişinde bulunulan ziyaret samimi bir ortamda gerçekleşti. VALİ YARDIMCISI YELİZ MERCAN ÇÖLYAKLILARA SELAM GÖNDERDİ Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Vali Yardımcısı çölyaklıların sorunları ile yakından ilgilendi. Derneğimiz hakkında bilgi aldı ve üyelerimize selamlarını gönderdi. Konu hakkında açıklama yapan Başkan Yardımcısı Uzm. Dr. Mustafa Azak ” Sayın Vali Yardımcımız Yeliz Mercan’a hayırlı olsun ziyaretinde bulunduk. Çorum Çölyak Derneği’nin gerçekleştirdiği faaliyet ve projeler hakkında bilgi verdik. Glütensiz…

Daha Fazlasını Oku

GENÇLİK VE SPOR MÜDÜRLÜĞÜ’NE ZİYARETİMİZ

Mustafa Azak

Başkan Yardımcımız Uzm. Dr. Mustafa Azak ile gönüllü destekçimiz Hüseyin Zengin Çorum Gençlik ve Spor İl Müdürü Hüseyin Şahin’e hayırlı olsun ziyaretinde bulundu ve yenii görevinde başarılar diledi. Spor müdürlüğü ile derneğimizin birlikte yapılabilecek projeler ve çölyak hakkında fikir alışverişi yapıldı. Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren  Gençlik ve Spor İl Müdürü Hüseyin Şahin; ” Çölyaklı gençlerimiz ile ilgili bakanlığımızın ilgisi sürekli devam ediyor. Çorum Çölyak Derneği ile yapılabilecek ortak faaliyetlere açığız ve onlara desteğe hazırız” dedi. Konu hakkında açıklama yapan Başkan Yardımcımız Uzm. Dr. Mustafa Azak ise; ”Çorum Çölyak Derneği…

Daha Fazlasını Oku