GLÜTENSİZ YAŞAM DESTEK PROJESİNDE TESLİMATLAR TAMAMLANDI
Çorum İl Özel İdaresinin desteğiyle hayata geçirilen 365 bin TL bütçeli proje kapsamında, glütensiz ürün üretiminde kullanılacak hammaddeler ve makine-ekipmanlar derneğimize teslim edilerek üretime yönelik hazırlıklar tamamlandı. Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz tarafından yürütülen, Derneğimiz tarafından uygulanan “Glütensiz Yaşam Destek Projesi” çölyaklılar başta olmak üzere glütensiz beslenme ihtiyacı bulunan bireylerin güvenilir gıdaya erişimini desteklemeyi amaçlıyor. Proje sayesinde glütensiz ürünlerin hazırlanması, üretimi ve paketlenmesine yönelik altyapı oluşturuldu.
Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Uzm. Dr. Mustafa Azak; ”Çölyakın tek tedavisi glütensiz beslenmedir ve yaşam boyu sürdürülmesi gereken tıbbi bir gerekliliktir. Çölyaklılara uygun ve güvenilir glütensiz gıdaların ilimizde imal edilmesi bizim için büyük önem taşımaktadır. Bunun için uzun zamandır çalışıyorduk. İl Özel İdaresinin desteği ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzün yürütmesi sayesinde bu gün malzemeleri teslim aldık. Bu bizi çok mutlu etti. Çölyaklılar için yeni bir aşamaya geçmiş olduk. Haftaya glütensiz mutfağımızda unlu mamul üretimine başlayacağız. Hayırlara vesile olacak bu güzel hizmetin çölyaklılara ulaşmasını sağlayan başta Valimiz Sayın Ali Çalgan olmak üzere Özel İdaresi Genel Sekreteri Recep Çıplak, İl Tarım ve Orman Müdürü Hasan Taş, İl Genel Meclis Başkanı Duran Bıyık ve Meclis Üyesi Meryem Demir ile arkadaşlarına, AB ve Dış İlişkiler İl Koordinatörü Ömer Arslan ve tüm destek olanlara gönülden teşekkür ediyorum” dedi.
Konu hakkında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü şu açıklamayı yaptı; ” Toplam 365.000 TL bütçeli proje kapsamında; 600 kilogram glütensiz un karışımı, 500 kilogram glütensiz pirinç unu, 225 kilogram glütensiz çiğ karabuğday unu, 225 kilogram glütensiz mısır nişastası, 50 kilogram ksantan gam ve 40 kilogram karnıyarık otu tozu olmak üzere toplam 1.640 kilogram hammadde temin edilerek Çorum Çölyak Derneğine teslim edildi. Üretim süreçlerinin etkin ve verimli şekilde yürütülmesini desteklemek amacıyla ayrıca 1 adet hamur yoğurma makinesi, 1 adet poşet kapama makinesi, 1 adet öğütücü, 1 adet fiyat etiketleme makinesi ve 10 adet ekmek kalıbı alınarak ekipman desteği de yapıldı. Tamamlanan teslimatlarla birlikte üretime yönelik hazırlıklarda önemli bir aşama geride bırakıldı. Önümüzdeki süreçte üretime başlanmasıyla, glütensiz beslenme ihtiyacı bulunan bireylere yönelik ürünlerin hazırlanması ve bu ürünlerin erişilebilirliğinin artırılması hedefleniyor. Kamu kurumları ile sivil toplum iş birliğinin somut bir örneği olan proje; yerel glütensiz üretim kapasitesinin geliştirilmesine, çölyak konusunda toplumsal farkındalığın artırılmasına ve özel beslenme ihtiyacı bulunan vatandaşlarımızın günlük yaşamlarının kolaylaştırılmasına katkı sunmayı amaçlıyor.
Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz olarak, güvenilir gıdaya erişimin önemini gözeterek vatandaşlarımızın ihtiyaçlarına yönelik çalışmaları desteklemeyi sürdürüyor; projeye destek sağlayan Çorum İl Özel İdaresine ve uygulamayı üstlenen Çorum Çölyak Derneğine teşekkür ediyoruz.”
Bu güzel gelişmelerin devamını diliyor, her şey çölyaklıların gönlüne göre olsun diyoruz.
ÇORUM ÇÖLYAK DERNEĞİ YÖNETİM KURULU
