Malzemeler:
- 180 g Glütensiz Un
- 180 g şeker,
- 2 yumurta, 200 g ekşi krema,
- 50 g ayçiçeği yağı,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilya,
- 200 g meyve (örneğin, yabanmersini, ahududu veya başka meyveler)
Yapılışı:
Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı köpürene kadar karıştırın. Kremayı ve yağı ekleyin. Unu eleyerek karışıma ekleyin, kabartma tozunu koyun ve iyice karıştırın. Son olarak, meyveleri ekleyin. Kek karışımını, bir tepsiye yerleştirdiğiniz kağıt kek veya muffin kalıplarına dökün (kalıpları yarıya kadar doldurun). Önceden 180 °C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Öneri: Meyve yerine çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
SÜLEYMAN ENGİN (GLÜTENSİZ ŞEF)
