DERNEĞİMİZİN BİR PROJESİ DAHA HAYATA GEÇTİ

Avrupa Birliği Sivil Düşün Programı’nın örgütlenme desteğinden   “ Birlikte Ömür Boyu Glutensiz Yaşam” isimli projemiz kabul edildi. Proje kapsamında derneğimizin ”Kira ve İdari Giderleri” Nisan 2019 dan başlayıp 10 ay boyunca  Sivil Düşün Programı tarafından  karşılanacaktır.   Geçen hafta stratejik faaliyet planlama çalışması yapmak için Avrupa Birliği Sivil Düşün Programı uzmanlarından Özgür Kurtuluş ilimize gelerek, Çorum Çölyak Derneği  Yönetim Kurulu Üyeleri ve dernek üyeleri ile birlikte 2 günlük bir çalışma programı gerçekleştirdi. Çok yoğun geçen bu çalışmalarımızın ilk günü; ” Derneğin güçlü-zayıf  yanlarını  ve kuruluşun faaliyetlerindeki olasılıklarını  anlamak için çevresel…

Daha Fazlasını Oku

GLUTENSİZ KOKTEYL

Proje kapanış toplantımızdan sonra ”Glutensiz Kokteyl” ile güzel zaman geçirdik. Harika ürünlerini ikram eden 3 işletmemizden ilimizde çölyaklılara hizmet veren ”Pisa Glutensiz Cafe” nin sahipleri Semih Bahri Şahin ve Ali Bulut’a , Amasya’dan gelen Blue Dolphin Cafe*Pastane sahibi Ayla Yıldız Hanım ile Kayseri’den ”Glutensiz Sofra” firma yetkililerine sonsuz teşekkürlerimizi sunuyoruz. TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar

Daha Fazlasını Oku

PROJEMİZE MUHTEŞEM FİNAL

Çorum Çölyak Derneği’nin hazırladığı ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen ”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” projemizin kapanış toplantısını hafta sonu E.O.E.A. Hastanesi Şehit Fikret Metin Konferans Salonun’da büyük bir katılımla gerçekleştirdik. İl Genel Meclisi Başkanı Osman Günay, Çorum Belediyesi Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü, İl Sivil Toplumla İlişkiler Müdürü Mustafa Bayrak, Ak Parti İl Başkan Yardımcısı Murat Günay, Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Ahmet Barış, TOÇ BİR-SEN Şube Başkanı  Arzu Özkader ve Çorum Bahçelievler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Musa Akış ile çok sayıda dernek üyesi ve…

Daha Fazlasını Oku

PROJE KAPANIŞ TOPLANTIMIZA BEKLİYORUZ

Çorum Çölyak Derneği’nin hazırlayıp  İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen ”GLUTENSİZ ÜRET SAĞLIKLI TÜKET” projemizin kapanış toplantısını gerçekleştiriyoruz. Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek çok güzel bir örnek olan projemiz sayesinde 32 kursiyere ” Glutensiz Yiyecek Yapımı Teknik ve Mesleki Eğitimi” verildi. Konusu üzerine Türkiye’de tanınmış başarılı eğitmenimiz Doğu Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Elemanı Glutensiz Şef Süleyman Engin bu eğitimleri gerçekleştirdi. Ayrıca kurulan glutensiz mutfak içinde yer alan malzemeler çölyaklılara hizmet vermek üzere proje bitiminde derneğimizin kullanımına verilmiştir. 30 Haziren 2019 Pazar günü Saat 16.00…

Daha Fazlasını Oku

GLUTENSİZ ŞEF’TEN DERNEĞİMİZE ÖVGÜ

Türkiye’nin ilk ”Glutensiz Şef Yarışması” nı ”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” projemiz kapsamında Çorum Bahçelievler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirdik. Doğu Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Elemanı Glutensiz Şef Süleyman Engin yarışmadan önce bir konuşma yaptı ve derneğimizin faaliyetlerinden övgüyle bahsetti. Glutensiz Şef konuşmasında ; ”Türkiye’de aşçılığa dair onlarca branş üzerinden pekçok gastro etkinlik ve yarışma yapılmıştır. Ancak bu yarışmalar arasında bugüne kadar glütensiz mutfağa dair, ciddi anlamda hiç bir etkinlik veya yarışma yapılmamıştı. Çölyak bilincinin bugünlere kadar gelmiş olması, yine çölyaklıların düzenlemiş olduğu aktiviteler sayesinde gerçekleşmiştir.…

Daha Fazlasını Oku

TÜRKİYE’NİN İLK GLUTENSİZ ŞEF YARIŞMASI

”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” projemizin faaliyetleri arasında yer alan ve kursiyerlerin bilgi ve birikimini sergilediği, Türkiye’nin ilk ”Glutensiz Şef Yarışması” nı Çorum Bahçelievler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirdik. Çorum Çölyak Derneği Başkanı Fatma Müjgan Demir’in açılış konuşması ile başlıyan etkinlikte Glutensiz Şef Süleyman Engin de bir konuşma yaptı. 20 glutensiz şefin yarıştığı ve ”Glutensiz Pastacılık”, ”Glutensiz Orjinal Tabak”, ”Glutensiz Unlu Mamuller” ve ”Glutensiz Tatlı” olmak üzere 4 kategoriden oluşan yarışmada Çorum Valisi Mustafa Çiftçi’nin eşi Hanımefendi Azime Çiftçi, AK Parti MKYK üyesi ve Çorum Milletvekili Ahmet Sami Ceylan’ın eşi…

Daha Fazlasını Oku

VALİ YARDIMCISI GLUTENSİZ MUTFAĞI İNCELEDİ

Vali Yardımcısı Recep Yüksel ve eşi Derya Yüksel Hanımefendi, İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Ömer Sobacı, İl Turizm ve Kültür Müdürü Ömer Arslan, Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Ahmet Barış ve Erol Olçok Eğitim ve Araştırma Hastanesi İdari ve Mali İşler Müdürü Adnan Aydın  ile birlikte ”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” projesi kapsamında kurulan ”Glutensiz Mutfağı” inceledi. Ziyaretçileri Çorum Çölyak Derneği Başkanı Fatma Müjgan Demir ve Yönetim Kurulu Üyeleri, İl Milli Eğitim Müdürü Yahya Çoban, İl Sivil Toplumla İlişkiler Müdürü Mustafa Bayrak,  Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Özcan Kuşcu ve Çorum Bahçelievler Mesleki…

Daha Fazlasını Oku

Glutensiz Şef Hitit Üniversitesi’nde

   ”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” projemiz kapsamında kursiyerlere Glutensiz Yiyecek Yapımı Teknik ve Mesleki Eğitimi vermek üzere ilimize gelen Glutensiz Şef Süleyman Engin Hitit Üniversitesi’ne bir iade ziyaretinde bulundu.Çorum Çölyak Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanı Hüseyin Özden   ziyarette  Glutensiz Şef Süleyman Engin’e eşlik etti.           Hitit Üniversitesi Kuzey Kampüsünde Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı bünyesinde Sosyal Yaşam ve Kültür Merkezi’ndeki Merkez Yemekhanesi’ni inceleyen  Glutensiz Şef Süleyman Engin,  burada sunulan hizmetleri yerinde gözlemledi. Sağlıklı yaşam konseptine uygun olarak modern alet ve techizatlarla donatılmış yemekhaneyi çok beğenen  Glutensiz Şef, ”Emeği…

Daha Fazlasını Oku

Glutensiz Şef Süleyman Engin Kariyer Günlerinde

”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” Projemiz kapsamında ilimizde kursiyerlere glutensiz yiyecek yapım ve teknik eğitimi veren Glutensiz Şef Süleyman Engin ve Çorum Çölyak Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Özden Hitit Üniversitesi Alaca Avni Çelik Meslek Yüksek Okulu öğrencilerine yönelik düzenlenen  ”Kariyer Günleri: Çölyak Hastalığı Hakkında Söyleşi” programına katıldılar. Konu Hakkında Alaca Avni Çelik Meslek Yüksek Okulu web sitesinden yapılan haber şöyle ; ”Üniversitemiz Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanı Hüseyin Özden ile Doğu Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim elemanı Süleyman Engin (Glutensiz Şef), Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm…

Daha Fazlasını Oku