Faaliyetlerimiz – Çorum Çölyak Derneği

PROJEMİZE MUHTEŞEM FİNAL

24 Ekim 202124 Ekim 2021 Mustafa Azak

İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle derneğimizin yürüttüğü ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesinin kapanış toplantısı hafta sonu Buhara Kültür Merkezinde gerçekleştirildi. Organiasyona Ak Parti MKYK üyesi Çorum Milletvekili Ahmet Sami Ceylan, Ak Parti Çorum Milletvekili Oğuzhan Kaya, Çorum Belediye Başkanımız Halil İbrahim Aşgın, Ak Parti İl Başkanı Yusuf Ahlatcı, İl Sivil Toplumla İlişkiler Müdürü Mustafa Bayrak, İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Ömer Sobacı, Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr Hüseyin Köseoğlu, Toç Bir Sen Çorum Şube Başkanı Arzu Özkader, Bahçeşehir Koleji Lise Müdürü Hasan Hüseyin Hastaoğlu, Sağlık Bilimleri Fakültesi’nden Doç. Dr. Selen…

Daha Fazlasını Oku

PROJE KAPANIŞ PROGRAMINA DAVET

22 Ekim 202122 Ekim 2021 Mustafa Azak

İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle derneğimizin yürüttüğü ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesinin ”Kapanış Toplantısı”na katılımınızdan onur duyarız. Tarih: 23 Ekim 2021 Cumartesi Saat : 13.30 Yer : Buhara Kültür Merkezi TweetlePaylaşPin0 Paylaşımlar

Daha Fazlasını Oku

GLUTENSİZ YOLDA SON DURAK KIZILTEPE

6 Ekim 20216 Ekim 2021 Mustafa Azak

KIZILTEPE KAYMAKAMI’NDAN YAKIN İLGİ Çorum Çölyak Derneği’nin yürüttüğü ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklediği ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesinin inceleme gezisi kapsamında hemşehrimiz olan Kızıltepe Kaymakamı Hüseyin Çam’ı makamında ziyaret ettik. Ziyarete Başkan Yardımcılarımız Hacer Kesici ve Dr. Mustafa Azak ile Yönetim Kurulu Üyemiz Tuncay Kesici ve Kızıltepe’de bize eşlik eden Hikmet Türkel katıldı. Samimi bir ortamda karşılıklı hoş sohbet ile geçen ziyaretimizde Kaymakam Hüseyin Çam Kızıltepe hakkında tanıtıcı bilgiler verdi. Kendisi ile ilçede bulunan çölyaklıların durumu, glutensiz beslenme ve Çorum Çölyak Derneği’nin çalışmaları hakkında konuşma şansımız oldu.…

Daha Fazlasını Oku

KADİM ŞEHİR MARDİN

6 Ekim 20216 Ekim 2021 Mustafa Azak

ÇÖLYAK DOSTU MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesi kapsamında düzenlediğimiz inceleme gezimizin Mardin ayağında ilk olarak Mardin Artuklu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Özcoşar’ı makamında ziyaret ettik. Başkan Yardımcılarımız Hacer Kesici ve Dr. Mustafa Azak, Yönetim Kurulu Üyemiz Tuncay Kesici ile Şanlıurfa Çölyak Derneği ve Türkiye Çölyak Federasyonu Başkanı olan Hasan Doğan’dan oluşan heyete ziyaret sırasında Rektör Yardımcısı Prof. Dr.Serhat Harman, Turizm Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Gülseren Özaltaş Serçek ve Mardin Artuklu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Süleyman Engin eşlik etti. Herkesle tek tek tanışıp…

Daha Fazlasını Oku

GÖNLÜ BOL İNSANLARIN ŞEHRİ ŞANLIURFA’DAYIZ

6 Ekim 20216 Ekim 2021 Mustafa Azak

”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesinin inceleme gezisi kapsamında çıktığımız glutensiz yolda 2. durağımız Şanlıurfa oldu. Şanlıurfa Çölyak Derneği, Şanlıurfa Fenilketonüri Derneği, Şanlıurfa Özel Bireyleri Destekleme Eğitim ve Dayanışma Derneği ve Haliliye Belediyesi’ne bağlı ”Glutensiz Ekmek Fırını&Sosyal Market” ziyaretlerinde bulunduğumuz inceleme gezimizde çok faydalı bilgiler edindik. HASAN DOĞAN’DAN YAKIN İLGİ Şanlıurfa Çölyak Derneği ve Türkiye Çölyak Federasyonu Başkanı olan Hasan Doğan Başkan Yardımcılarımız Hacer Kesici ve Dr. Mustafa Azak ile Yönetim Kurulu Üyemiz Tuncay Kesici’den oluşan heyetimizi kabul etti. Samimi bir ortamda gerçekleşen ziyaretimizde Şanlıurfa’daki çölyaklılar için gerçekleştirilen faaliyetler, Türkiye’de çölyaklıların sorunları ve…

Daha Fazlasını Oku

ÇORUM ÇÖLYAK ADIYAMAN’DA

5 Ekim 20216 Ekim 2021 Mustafa Azak

İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle derneğimizin yürüttüğü ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesinin inceleme gezisi kapsamında Adıyaman’da bir dizi ziyarette bulunduk. Adıyaman Valisi Mahmut Çuhadar, Adıyaman Çölyak Derneği Başkanı Salih Gültoplayan, Belediye Kültür Ve Sosyal İşler Müdürü Mehmet Hasan Bereket, Nam Glutensiz Un sahibi Nihat Fidan ve glutensiz yiyecek imal eden Dı Carne’s Coffee sahibi Şirvan Adak’ı mekanlarında ziyaret ettik. ADIYAMAN VALİSİ’NDEN YAKIN İLGİ Güne Adıyaman Valisi Mahmut Çuhadar ziyareti ile başlayan ekibimiz gördüğü yakın ilgiden dolayı çok memnun kaldı.Başkan Yardımcılarımız Hacer Kesici ve Dr. Mustafa Azak ile Yönetim Kurulu…

Daha Fazlasını Oku

GLUTENSİZ EĞİTİMLER ŞEF AYLA İLE TAÇLANDI

23 Eylül 202124 Eylül 2021 Mustafa Azak

Çorum Çölyak Derneği’nin yürüttüğü ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklediği ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” proje eğitimlerinin son bölümü geçen hafta gerçekleştirilerek tamamlandı. Proje kapsımında 12’er kişilik 3 ayrı gruba eğitimleri Amasya’dan Dolphin Kafe & Pastane’sinden Şef Ayla Yıldız ve Şef Yardımcısı Efe Ozan Yıldız verdi. Glutensiz yiyecek yapım eğitimlerimizin açılışında da kurs veren uzmanlarımız glutensiz lahmacun, çiğ köfte ve lavaş yapımını en ince yönleriyle uygulamaları olarak gösterdi. Şef Ayla Yıldız ve Şef Yardımcısı Efe Ozan Yıldız herkesin beğeniyle karşıladığı yiyecek formüllerini kursiyerlerimizle paylaştı ve Nam Glutensiz Un kullanarak harika, leziz…

Daha Fazlasını Oku

KONYALI RAMAZAN ŞEF İLE HARİKA BİR EĞİTİM

7 Eylül 20217 Eylül 2021 Mustafa Azak

KURSİYERLER ŞEFİN SUNUMLARINA HAYRAN KALDI Çorum Çölyak Derneği’nin yürüttüğü ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklediği ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” proje eğitimlerinin bir bölümü geçen hafta gerçekleştirildi. Konya’dan eğitimler için özel olarak gelen Slimini Glutensiz Un Fabrikası Baş Ustası Ramazan Şimşek’in gözetiminde 3 gün süren glutensiz yiyecek yapım kursları katılımcıların büyük beğenisini kazandı. Şef Ramazan Şimşek kursiyerlerimize glutensiz pizza, börek ve ekmek çeşitlerinin yapımını en ince ayrıntılarıyla uygulamalı olarak gösterdi. Glutensiz yiyecekleri evlerinde büyük zorluklarla pişiren kursiyerlerimiz kendileri için çok değerli olan bilgileri işin uzmanından öğrenmenin mutluluğunu yaşadılar. Gösterilen büyük…

Daha Fazlasını Oku

GLUTENSİZ ŞEF MUTFAĞIMIZDA

18 Ağustos 202118 Ağustos 2021 Mustafa Azak

Mardin Artuklu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Süleyman Engin Epteroğlu İş Merkezinde yer alan büromuzu ziyaret ederek ”Glutensiz Mutfak” ta incelemelerde bulundu. Tüm Türkiye’de Glutensiz Şef olarak tanınan ve glutensiz yiyecek yapımı konusunda konunun önde gelenlerinden biri olan Süleyman Engin, ”Glutensiz Üret Sağlıklı Tüket” projemizin de eğitimlerini gerçekleştirmişti. Başkanımız Fatma Müjgan Demir, Başkan Yardımcımız Hacer Kesici, Yönetim Kurulu Üyemiz Tuncay Kesici ve Kadir Demir’in misafir ettiği Glutensiz Şef ile önümüzdeki günlerde eğitimlerini gerçekleştireceğimiz ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projemizin planlamalarını yaptık. Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Başkanımız Fatma Müjgan…

Daha Fazlasını Oku

KONYALI UZMANLARLA EĞİTİMLERE DEVAM

10 Temmuz 202110 Temmuz 2021 Mustafa Azak

KURSİYERLER EĞİTİME HAYRAN KALDI İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle derneğimizin yürüttüğü ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” proje eğitimlerinin bir bölümü geçen hafta gerçekleştirildi. Konya’dan eğitimler için özel olarak gelen iki uzmanın gözetiminde 3 gün süren glutensiz yiyecek yapım kursları katılımcıların büyük beğenisini kazandı. Konya Slimini Glutensiz Un Fabrikası Baş Ustası Ramazan Şimşek ve Konya Karatay Halk Ekmek Uzmanı Adnan Zengin kursiyerlerimize glutensiz pide, simit ve ekmek çeşitlerinin yapımını en ince ayrıntılarıyla uygulamalı olarak gösterdiler. Muhteşem glutensiz yiyecekler pişiren şefleri hayranlıkla izleyen kursiyerlerimiz aynı uzmanlarla yeni eğitimler yapılmasını talep ettiler. Kendilerine…

Daha Fazlasını Oku